E100 HALAL

Le E100, ou curcumine, est extrait de la racine de curcuma. C'est un colorant naturel très utilisé.

Son extraction utilise des solvants autorisés. Son origine est totalement végétale, sans alcool ni résidus animaux.

Les savants sont unanimes : c'est 100% Halal. Cependant, dans les épices, d'autres ingrédients peuvent poser problème.

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