E102 HALAL

La tartrazine (E102) est un colorant synthétique jaune citron. Elle est très présente dans les sodas et les bonbons.

Elle est fabriquée en laboratoire à partir de dérivés du pétrole. Elle n'a aucun lien avec les animaux ou l'abattage.

Elle est donc Halal en Islam. Même si ce colorant est pur, les bonbons peuvent contenir de la gélatine animale.

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