E1422 HALAL

Le E1422, un amidon modifié performant, empêche la structure des ketchups et des sauces aux fruits de se liquéfier ou se briser sous de fortes amplitudes thermiques. Son noyau moléculaire dérive à 100% de la plante comme la pomme de terre, le maïs ou le tapioca.

Ce procédé modificateur croise la base agricole avec des anhydrides acétiques, évitant rigoureusement la sphère de production animale, les abattoirs, ainsi que l'alcool. Selon la charia stricte, ce composant inorganique est inconditionnellement Halal.

Un dilemme s'immisce dans l'environnement d'utilisation de cet amidon : les sauces industrielles aux viandes épaissies masquent l'incorporation de bouillon de volailles aux abattages laïques. Scanner vos condiments favoris avec l'application Tayib s'assure immédiatement de l'adhésion complète de la recette à votre foi.