E160b HALAL
Rocou (Annatto)
L'Analyse Halal
Le Rocou (E160b) est le célèbre colorant naturel qui donne au Cheddar sa couleur orange. Il est extrait des graines de l'arbre achiote d'Amérique du Sud.
Le procédé est purement végétal et mécanique. Il est donc sans aucun doute Halal.
Le problème ne vient jamais du colorant, mais du fromage lui-même qui utilise souvent de la présure animale Haram. Laissez Tayib vérifier les enzymes de vos fromages.
Quelle est sa fonction ?
Colorant alimentaire
Couramment trouvé dans :
- Fromage Cheddar
- Beurre
- Biscuits salés
Alternatives Halal Sûres :
Bêta-carotène (E160a) Curcumine (E100)
La technologie au service de la foi.
Assurez-vous que votre mode de vie respecte vos valeurs.
