E163 HALAL

Les anthocyanes (E163) colorent naturellement les raisins et le chou rouge. L'extraction se fait en pressant la peau des fruits.

Parfois, de l'alcool est utilisé comme solvant temporaire, mais il s'évapore complètement. Les juristes musulmans confirment que cet ingrédient est Halal.

Bien que le colorant soit sûr, les sodas fruités ont des arômes complexes aux alcools cachés. Tayib audite ces ingrédients obscurs pour vous.