E210 HALAL

L'Acide benzoïque (E210) est un antibactérien très puissant pour les aliments acides comme les cornichons et les sauces. Il est créé en laboratoire à partir de dérivés pétrochimiques purs.

L'absence totale de lipides animaux ou de fermentation en fait un produit Halal. Les vinaigrettes qui l'emploient mélangent souvent des vinaigres de vin ou des émulsifiants douteux (Mushbooh).

Scannez vos sauces avec Tayib pour valider l'intégrité de la recette.