E220 HALAL
Anhydride sulfureux
L'Analyse Halal
L'Anhydride sulfureux (E220) est un gaz antioxydant. Il garde les abricots secs beaux et moelleux.
On l'obtient en brûlant du soufre minéral naturel. Étant un élément inorganique pur sans la moindre trace animale, le E220 est classé Halal de manière consensuelle.
Toutefois, attention aux mélanges de fruits secs ! Ils cachent parfois des noix enrobées de chocolat contenant de la gomme-laque douteuse.
L'application Tayib inspecte les sachets complexes pour vous.
Quelle est sa fonction ?
Conservateur
Couramment trouvé dans :
- Abricots secs
- Raisins secs
- Vinaigres