E250 HALAL

Le Nitrite de sodium (E250) donne aux saucisses et aux charcuteries leur belle couleur rose. C'est un sel de laboratoire purement inorganique.

Le produit chimique en lui-même est Halal. Le grand danger est qu'il est presque toujours injecté dans la viande.

Pour qu'une charcuterie soit Halal, la viande de bœuf ou de volaille doit être certifiée Zabiha. Tayib scanne ces viandes transformées pour vérifier leur authentique certification religieuse.