E282 HALAL
Propionate de calcium
L'Analyse Halal
Le Propionate de calcium (E282) est l'arme secrète des boulangeries industrielles pour garder le pain frais très longtemps. Produit en laboratoire à base d'acide et de minéraux, il ignore totalement la graisse animale ou l'alcool.
Il est inconditionnellement Halal. Mais le rayon boulangerie est truffé de pièges.
Le pain de mie utilise couramment du E471 issu de porc. Confiez l'analyse de votre pain matinal à Tayib pour protéger votre famille.
Quelle est sa fonction ?
Conservateur
Couramment trouvé dans :
- Pain de mie tranché
- Tortillas
- Pâtisseries