E315 HALAL
Acide érythorbique
L'Analyse Halal
L'Acide érythorbique (E315) préserve la couleur rouge de la viande transformée et des fruits surgelés. On le fabrique en fermentant du sucre de betterave.
Ce procédé botanique et bactériologique le coupe de toute origine animale. Le E315 est Halal.
La vraie menace est que ce produit est intimement lié aux charcuteries industrielles. Ne faites pas confiance aveuglément à une étiquette.
Le scanner Tayib confirme si votre viande est véritablement abattue selon le rite Zabiha.
Quelle est sa fonction ?
Antioxydant
Couramment trouvé dans :
- Charcuteries
- Fruits surgelés
- Légumes en conserve