E400 HALAL
Acide alginique
L'Analyse Halal
L'Acide alginique (E400) est un épaississant magique tiré directement des algues brunes de l'océan (varech). C'est un gélifiant premium pour nos glaces.
Puisqu'il vient exclusivement de la flore marine, il est intrinsèquement végétalien et pur. Il remplace avantageusement la dangereuse gélatine animale (E441).
Les savants le célèbrent comme un ingrédient Halal. Les soupes qu'il épaissit regorgent toutefois de bouillons de poulet Haram non-Zabiha.
Scannez systématiquement vos soupes industrielles avec Tayib.
Quelle est sa fonction ?
Épaississant
Couramment trouvé dans :
- Glaces
- Bonbons aux fruits
- Soupes
- Puddings
Alternatives Halal Sûres :
Agar-agar (E406) Pectines (E440)