E406 HALAL
Agar-agar
L'Analyse Halal
L'Agar-agar (E406) est le roi des gélifiants végétaux. Extrait par simple ébullition des parois d'algues rouges, c'est l'alternative vegan parfaite à la gélatine animale classique.
Sa genèse marine contourne complètement l'industrie meurtrière de la viande. Il est inconditionnellement Halal en jurisprudence islamique.
C'est l'allié des confiseries pures. Attention tout de même aux arômes artificiels ajoutés à ces bonbons qui contiennent parfois de l'alcool.
Tayib contrôle ces nuances subtiles pour une garantie absolue.
Quelle est sa fonction ?
Épaississant
Couramment trouvé dans :
- Gommes véganes
- Desserts en gelée
- Soupes
Alternatives Halal Sûres :
Pectines (E440)