E434 DOUTEUX

Le Polysorbate 40 (E434) donne du volume et aère les pâtes à gâteaux industrielles. Il repose sur l'acide palmitique.

D'un point de vue religieux, l'obstacle est majeur. Bien qu'abondant dans l'huile de palme autorisée, l'acide palmitique foisonne aussi dans la graisse de porc et le suif de vache.

Sans certification vegan ou Halal explicite sur le gâteau, le E434 est Mushbooh. Le consommateur moderne ne peut pas décrypter ces molécules seul.

Tayib enquête pour éloigner les produits d'abattoirs de vos gâteaux.