E435 DOUTEUX
Polysorbate 60
L'Analyse Halal
Le Polysorbate 60 (E435) mélange parfaitement l'eau et l'huile dans nos crèmes pour le café. L'ossature moléculaire dépend de l'acide stéarique.
Voici le grave problème de conformité Halal : l'acide stéarique est massivement extrait de la graisse animale, en particulier des bovins et des porcs. Bien que des versions au soja existent, le flou industriel maintient le E435 en zone Mushbooh.
Acheter à l'aveugle met votre foi en péril. Tayib scrute l'origine de cet acide pour protéger votre café du matin.
Quelle est sa fonction ?
Émulsifiant
Couramment trouvé dans :
- Pâtisseries
- Succédanés de crème
- Sauces
Alternatives Halal Sûres :
Lécithine de soja Mono- et diglycérides (Végétaux)
La technologie au service de la foi.
Assurez-vous que votre mode de vie respecte vos valeurs.
