E903 HALAL
Cire de carnauba
L'Analyse Halal
Souvent surnommée la 'Reine des cires', la cire de Carnauba (E903) est très dure et donne l'éclat parfait aux chewing-gums et aux dragées en chocolat. Son origine botanique est impeccable : elle est récoltée en battant simplement les feuilles du palmier Copernicia prunifera originaire du Brésil.
Les critères stricts de la loi alimentaire islamique garantissent son éloignement absolu des sous-produits de l'industrie animale. Les savants affirment donc qu'elle est inconditionnellement Halal.
C'est l'alternative idéale aux vernis d'insectes controversés. Attention, le bonbon brillant peut tout de même cacher des colorants douteux sous cette cire protectrice.
Utilisez l'application Tayib pour démasquer ces pigments cachés.
Quelle est sa fonction ?
Agent d'enrobage
Couramment trouvé dans :
- Bonbons durs
- Chewing-gums
- Enrobages au chocolat
Alternatives Halal Sûres :
Cire de candelilla (E902)