E920 DOUTEUX

L'acide aminé E920 permet de réduire le temps de pétrissage des pâtes industrielles à pain ou à pizza. C'est un grand perturbateur théologique.

Historiquement extraite de cheveux humains, elle est strictement Haram en islam à cause du respect dû au corps humain. Aujourd'hui, l'industrie l'extrait de plumes de canards de boucherie (Haram si abattage non-islamique) ou par fermentation végétale (Halal).

Le manque de transparence de l'industrie entretient son statut Douteux (Mushbooh). Votre baguette ou pain à burger quotidien pourrait contenir un ingrédient prohibé.

L'application Tayib vérifie l'approvisionnement des boulangeries pour que seul le pain de mie purement végétal ou certifié parvienne à votre table.