E953 HALAL

L'Isomalt (E953) est l'édulcorant professionnel phare pour le fondant de gâteaux et les bonbons pour diabétiques, ne collant pas sous l'effet de l'humidité. La chimie végétale derrière sa production est sublime : extrait du sucre de la betterave, les enzymes le convertissent sans intrants animaux, en passant par une hydrogénation chimique.

Parce que toute sa conception se trouve ancrée dans l'agriculture botanique et une chimie inorganique maîtrisée, il évite entièrement l'industrie de l'abattage et des enivrants. Les savants s'entendent parfaitement : l'E953 est Halal.

Si la matrice sucrée en soi ne pose pas de problème, les pâtes à sucre colorées hébergent souvent du colorant issu d'insectes (Carmin). Un rapide scan Tayib met en sécurité votre dessert des pollutions cachées.