E965 HALAL

Le Maltitol (E965) agit comme un 'sucre alcoolisé', parfait pour donner du volume et de la consistance aux confiseries et chocolats pour les personnes fuyant le glucose. L'hydrogénation catalytique du maltose dérivé de l'amidon de pomme de terre, de maïs ou de blé forme la genèse de l'E965.

Entièrement encerclée dans une agriculture saine et une chimie inorganique, la production ignore le secteur laitier ou les restes d'abattoir, ainsi que toute dérivation illicite et intoxicante. C'est ce qui réunit les érudits de l'islam (Fiqh) vers une classification purement Halal.

Toutefois, le chocolat sans sucre se marie souvent avec les dangereux émulsifiants polysorbates (E432-E436). Sans avertissement clair, l'application Tayib s'assure pour vous que vos graisses dérivées sont saines.